Restaurang Gärdet
Dagens lunch
Datum för Fredags à la carten. 6/2, 20/2, 27/2, 17/4, 8/5 och 22/5. Boka bord på telefon 0383-976 20. Vecka 7 är restaurangen stängd.
Gärdet är en lunchrestaurang som drivs av restaurangutbildningarna på Njudungsgymnasiet och Vetlanda Lärcentrum. Det är en mycket populär restaurang som bjuder på vällagad mat från grunden.
Restaurang Gärdet drivs av två olika utbildningar – en gymnasieutbildning och en vuxenutbildning. I restaurangen som ligger centralt i Vetlanda serveras dagens lunch på vardagar klockan 11.30–13.30 då eleverna går i skola. Vid lov, studiedagar och andra aktiviteter för eleverna är restaurangen stängd. Onsdagar är restaurangen stängd.
Restaurangen är till för att förbereda eleverna för olika yrken i restaurang- och måltidsnäringen. Härifrån kan du boka mat och catering förutsatt att önskemålen passar in i elevernas utbildning. Du hittar restaurangen på Mogärde seniorboende.
-
Vecka 6
Måndag
Dagens rättStekt rimmat sidfläsk med löksås, kokt potatis och kryddgrönt.Dagens vegetariskaLinsbolognese med spaghetti, ruccolatopping och riven Grana Padano.Dagens extraFriterad sejfilé med dansk remouladsås, citron och kokt potatis.
Tisdag
Dagens rättStekt strömmingsflundra à la Mannerström med potatismos, brynt smör och gröna ärtor.Dagens vegetariskaFransk omelett med gräddstuvade champinjoner och skuren gräslök.Dagens extraEnkelpanerad fläsknoisette med dragon/senapssås och råstekt potatis.
Onsdag
Stängt
Torsdag
Dagens rättKålpudding/kåldolmar med gräddsås, lingon, inlagd gurka och kokt potatis.Dagens vegetariskaMelanzane-italaliensk aubergine, tomat och mozzarellagratäng.Dagens extraHavets Wallenbergare med hummersås, sockerärtor och räkor.
Fredag
À la carte-lunch. Boka bord på 0383-976 20FörrättTartar på kallrökt lax med äpple, rödbetor, kapris och dill. Toppas med pepparrot och färskost. Rågbröd.Jordärtskockssoppa med chips, löjrom och krasse. Smörkavlat bröd.VarmrättÖrtrullad fläskfilé med Café de Parissmör, rödvinssky, syltade kantareller och potatisgratäng.Smörstekt gösfilé med blåmusselsås, sockerärtor och mandelpotatispuré.DessertKaramelliserade äpplen med kardemummaglass och crunch på skrädmjöl.Chokladmousse med jordgubbssås och salta mandlar.
Öppna på en egen sida för utskrift
Priset på Dagens rätt är och Dagens vegetariska 140 kronor. 130 kronor efter 12.30, gäller inte förbokningar. I dagens lunch ingår alltid bröd, dryck, sallad och kaffe.
Med reservation för ändringar.